Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
5 février 2014 3 05 /02 /février /2014 18:28

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

 

Je vous informe que ce samedi 08 février 2014 sera consacré à des nouveaux salés prestige que vous allez apprecier INCHA ALLAH.

En attendant de vous voir, recevez mes meilleures salutations 

 

Repost 0
Published by oumtaha63
commenter cet article
1 février 2014 6 01 /02 /février /2014 20:15

 

DSCF6410.JPG

 

DSCF6411.JPG

 

 

 

DSCF6413.JPG

 

 

DSCF6418.JPG

 

 

DSCF6414.JPG

 

DSCF6417.JPG

 

DSCF6415.JPG

 

 

DSCF6412.JPG

 

 

merci 3

 

 

 

Repost 0
Published by oumtaha63 - dans Patisserie
commenter cet article
29 janvier 2014 3 29 /01 /janvier /2014 22:55

http://storage.canalblog.com/39/98/691134/61507794.gif

 

Je vous informe qu'un nouveau cours est programmé ce samedi 01 février 2014 à 14h 30

Vous allez participe à une nouvelle collection de nouveaux gâteaux prestige que vous allez apprecier.

http://c8.img.v4.skyrock.net/1224/20801224/pics/3114540727_1_3_6C1LMezG.gif

Repost 0
Published by oumtaha63
commenter cet article
23 janvier 2014 4 23 /01 /janvier /2014 19:26

http://images.lakii.com/images/Feb10/sawsan_salam.gif

 

 

 

DSCF6229

 

 

DSCF6228-copie-1

 

 

المقادير = 4بيضات - كاس ونصف زيت - كاس ونصف سنيدة - كيس فاني - كيس خمارة - قرصة ملح  - 2 م ك شكلاط شعرية - الطحين الكافي

يخلط الكل عادي الشكلاك شعرية يضاف في الاخير الخليط يكون مرخوف شوية يقسم على اربعة ونعمل منهم حرابل ندخلوهم الفرن نصف طيبة ثم نتركه حتى يبرد

ويقطع ويرجع يتحر وبالصحة والراحة

ملاحظة= يمكن ان نعمله صغيرا كما يمكن ان نعنله كبيرا


 

Repost 0
Published by oumtaha63 - dans Patisserie
commenter cet article
23 janvier 2014 4 23 /01 /janvier /2014 14:49

Assalamo3alaikom

Je vous informe que le cours de ce samedi 25 janvier 2014 est annulé

Merci de votre compréhension. 

Repost 0
Published by oumtaha63
commenter cet article
19 janvier 2014 7 19 /01 /janvier /2014 13:00

https://lh3.googleusercontent.com/-jcXkC8mbWB8/St-7yFTDMdI/AAAAAAAAEzM/5TF_K4K7eWI/s425/21-434.gif 

 

 

 

 

 

 

 

DSCF6388

 

DSCF6389

 

DSCF6385

 

DSCF6387

 

DSCF6386

 

 

Tarte aux poireaux et aux saucisson halal dans les entrées krm19d0f

 

 

 


 


Repost 0
Published by oumtaha63
commenter cet article
15 janvier 2014 3 15 /01 /janvier /2014 21:23
Assallamo3alaikom Le cours du samedi 18 janvier 2014 , sera consacré aux sables prestige
Repost 0
Published by oumtaha63
commenter cet article
11 janvier 2014 6 11 /01 /janvier /2014 20:33

 

https://lh3.googleusercontent.com/-sCI4qYqz2pU/St-ts38khaI/AAAAAAAAEwc/vQIRmD4ts0c/s409/21-404.gif

 

 

49162674_p

 

 

1150251 10202087963735658 2089697464 n

 

 

 

1507842 10202087967255746 1744846231 n

49162674_p

 

 

1549383 10202087961215595 2136982296 n

 

49162674_p

 

1526963 10202087964455676 1940885256 n

 

 

gife abeille 

gife abeille 
A LA PROCHAINE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by oumtaha63 - dans cuisine
commenter cet article
7 janvier 2014 2 07 /01 /janvier /2014 20:49

 

 

 

 

Je vous informe que le cours du samedi 11 janvier 2013 sera consacré à un menu complet se composant de :

  • D'une entrée

  • D'un plat de résistance

  • D'un dessert

Ce cours sera très plaisant

 

Repost 0
Published by oumtaha63
commenter cet article
2 janvier 2014 4 02 /01 /janvier /2014 19:07

http://storage.canalblog.com/72/12/696292/69812088.jpg 

 

biscuit à la cuillère

 

4 jaune d'oeufs = 80g

80g de farine

20g de maizena

un sachet de vanille

4 blancs d'oeufs=120g

100g de sucre semoule

de sucre glace

monter les blancs en neige avec un peu de sucre semoule

monter aussi les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre + la farine tamiser avec la maizena

  en remuant  

délicatement pour garder un maximum de

volume à cette préparation.Dressez à l’aide

d’une poche et d’une douille unie de taille moyenne, sur une feuille  de papier sulfurisé et parsemer le desus du sucre glace, mais avant, préchauffez votre four à 200 / 210 °C (Thermostat 7) pendant 10 minutes.

 

 

 

 

DSCF2165-1--copie-1.jpg

 

 

 

 

 

DSCF2160-1-.jpg

 

 

 

DSCF2163-1-.jpg

 

CHARLOTTE

5 feuilles de gélatine

25 cl de purée de fraises

25 cl de crème fraiche

60g de sucre glace

un sachet de vanille

Mousse Framboise :


Commencez par mélanger les 190 g de sucre ;un sachet de vanille

et125g d’eau dans une casserole. Remuez, puis

portez à ébullition.

Versez ce sirop dans la

purée de framboise, mélangez, puis ajoutez

la gélatine . Mélangez l’ensemble à l’aide

d’un fouet.

Montez la crème liquide en crème chantilly

à l’aide d’un batteur électrique,

Incorporez délicatement les le mélannge du sirop et puré de fraises et gélatine à la

Chantilly, ajouter l'arome du  framboises dans la purée de fruits (facultatif), puis

reserver



 


 

 

 

DSCF2192[1]

 

 

 


 

DSCF2171-2-.jpg

 

Prendre un cercle à entremet et le placer sur une plaque qui soit bien à plate.

 coupez les biscuite à la cuillère  de 3 cm de large, puis placez-les à l’intérieur tout

autour et contre le cercle. Lorsque les bandes tiennent bien les unes au bout des

autres, déposez    les fraises coupée finrment  

Garnissez d’une couche de mousse fraise jusqu’çà la moitier de biscuit, à l’aide d’une

poche ou d’une cuillère, , puis déposez une seconde couche  de biscuit  imbibé de

sirop . Terminez en garnissant le cercle de mousse jusqu’en haut, lissez  , puis laissez

la charlotte au congélateur 4 heures.

Quand la Charlotte au Fraises est bien prise, glacez le dessus de nappage mélangé

avec l'arome du fraises laisser prendre , puis retirez le cercle.

Décorez avec quelques fraises fraîches et bon dégustation

 

 

DSCF2167-1-.jpg

 

 

DSCF2172-1-.jpg

 

 

DSCF2173-1-.jpg

 

 

DSCF2175-1-.jpg

 

 

DSCF2181-2-.jpg

 

 

DSCF2190-1-.jpg

 

http://petitcroissant.p.e.pic.centerblog.net/xfmr39t4.gif  

 

http://chezmanima.c.h.pic.centerblog.net/ebb4755c.gif inchaALLAH

 

Repost 0
Published by oumtaha63 - dans Patisserie
commenter cet article

Les Délices D'oumtaha

  • : les délices d'oumtaha
  • les délices d'oumtaha
  • : je donne des cours de patisserie marocaine et moderne chez moi à casablanca ain borja ,pour me contacter , tel :0668469752/0522636063
  • Contact

Profil

  • oumtaha63
  •  je donne des cours de pâtisserie traditionnel et moderne ainsi des cours de cuisine
pour me contacter voici mon tel 0668469752/0522636063
  • je donne des cours de pâtisserie traditionnel et moderne ainsi des cours de cuisine pour me contacter voici mon tel 0668469752/0522636063

Texte Libre

 

 

 

228480321289w6w200512081622257be605f92fx-1-.gif

 

 


 


Recherche

Archives

Catégories