Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
11 janvier 2015 7 11 /01 /janvier /2015 21:48

https://lh3.googleusercontent.com/-jcXkC8mbWB8/St-7yFTDMdI/AAAAAAAAEzM/5TF_K4K7eWI/s425/21-434.gif

 

DSCF3324.JPG

 

المقادير

دجاجة وزننها 2كيلو ونضف

كيلو ونصف بصل مشلظ

م ك سكين جبير

م ك سمن

نصف كاس زيت

1غ زعقران شعرة

عود قرفة

م ص ابزار

م ص ملح

2 م ك لوز بودرة

م ك عسل حر

2م ك حتى 3 سكر اسمر

50غ مشماش يابس مقطع

50 غ برقوق يابس مقطع

50 غ زبيب مرطب في الزهر

ربطة بقدونس مقطع

500غ ورقة البسطيلة

الطريقة

في طنجرة +البصل المقطع + البقدونس + السمن +الزيت والتوابل + الدجاج المزولة ليه الجلد والمقطع نترك الكل يتقلى + نصف كاس كبير ماء

نترك الكل فوق النار حتى يطهى الدجاج نزيله ونترالمرق يتشرب  نضيف له السكر الاسمر والعسل والفواكه اليابسة ونترك الكل حتى ينشف من المرق + اللوز بودرة+ الدجاج الدي ازلنا له العظام والمفرتت ونحرك حتى ينسجم الكل ونزيله من فوق النار ونتركه يبرد

DSCF3297-copie-1

DSCF3302

DSCF3303

DSCF3304

ناخد 500غ لوز يسلق وينقى من القشر ويقلى في الزيت ثم يطحن مع 50 غ سنيدة وم ك زبدة وم ك قرفة

DSCF3300

DSCF3302

ناحد صينية الفرن تدهن ونصفف فوقها 5 ورقات وواحد في الوسط تدهن بالزين الدي قلينا قيه اللوز وترش بقليل من اللوز 

DSCF3306

ثم نضع حشو الدجاج مع البصل

DSCF3308

ثم طبقة من اللوز تابعن باقي الصور توضح الطريقة

DSCF3313

DSCF3315

DSCF3318

DSCF3319

وهده قطعة لاول واحدة تدخل تكتب كومنت

DSCF3326

      http://chezmanima.c.h.pic.centerblog.net/ebb4755c.gif

     inchaALLAH

 

Partager cet article

Repost 0
Published by oumtaha63 - dans cuisine
commenter cet article

commentaires

rajaa 25/01/2015 17:02

merci mille fois pour le partage;que Dieu vous donne santé et prospérité.

oumtaha63 27/01/2015 17:57



بالصحة والراحة اختي


وشكرا على دعوتك



rachida 12/01/2015 14:34

ari treyef je suis la 1ere

oumtaha63 27/01/2015 19:56



بالصحة والراحة مرحبا



cuisinebouchra 12/01/2015 08:31

alors ma part yaatik assaha

oumtaha63 27/01/2015 19:56



مرحبا اختي



Les Délices D'oumtaha

  • : les délices d'oumtaha
  • les délices d'oumtaha
  • : je donne des cours de patisserie marocaine et moderne chez moi à casablanca ain borja ,pour me contacter , tel :0668469752/0522636063
  • Contact

Profil

  • oumtaha63
  •  je donne des cours de pâtisserie traditionnel et moderne ainsi des cours de cuisine
pour me contacter voici mon tel 0668469752/0522636063
  • je donne des cours de pâtisserie traditionnel et moderne ainsi des cours de cuisine pour me contacter voici mon tel 0668469752/0522636063

Texte Libre

 

 

 

228480321289w6w200512081622257be605f92fx-1-.gif

 

 


 


Recherche

Archives

Catégories