Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
22 octobre 2013 2 22 /10 /octobre /2013 21:08

https://lh4.googleusercontent.com/-tLsJ4J0CFXg/St-l88nRXiI/AAAAAAAAEvU/qrHk5s5nlRE/s348/21-443.gif 

Le prochain cours aura lieu samedi 26 octobre 2013; vous apprendrez à faire des gateaux prestige

 

Repost 0
Published by oumtaha63
commenter cet article
19 octobre 2013 6 19 /10 /octobre /2013 20:28

http://storage.canalblog.com/72/62/691134/55258258_p.gif 

 

DSCF7361-copie-1.JPG

المقادير=العجينة250غ طحين- م ص خميرة معجونة -50غ زبدة - م ك سكر - 2 حصص فرماج كيري - 1/2 م ك زعتر محكوك - م ص ممسوحة ملح - تجمع بالحليب دافيء

نتركها ترتاح 30 دقيقة

الحشو = 3 فلافل الوان مشوية في الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت ومقطعة على الطول - حك مطيشة + نفس الحك ماء + ضرس ثوم محكوك + 2 اوراق سيدنا موسى ونشحروهم حتى ينشفو من الماء

نشحرو بصلة في شوية الزيت والملح والبزار + 250 غ كفتة  + عطرية الكفتة مع الخلط حتى تفرتت  نترك الخليط يبرد

الطريقة = نبسط العجينة وتقسم على 2 نضع تفريشة من مطيشة الحك لي شحرنا ثم طبقة من الكفتة ثم طبقة من الفلافل المشوية كما تلاحظن في الصورة ثم طبقة من الفرماج الاحمر محكوك او فرماج سندويش ثم تغطي بالنصف الاخر من العجينة الدي قطعناه بالقطاعة الخاصة ندهن الوجه بالبيض مخلط مع شوية الماء والملح وتزين بالبافو او الجنجلان حسب الرغبة نتركها تختمر شوية ثم تدخل الفرن تطيب ملي تبرد تقطع وتقدم بالصحة والراحة  

   

DSCF7360-copie-1.JPG

 

https://lh5.googleusercontent.com/-pPmGniAi-PM/SuZFsAw-TwI/AAAAAAAAHrE/cVPOmOVHlDU/s400/Copy%252520of%252520nevr1gs0.gif         

 

 

Repost 0
Published by oumtaha63 - dans entrées
commenter cet article
13 octobre 2013 7 13 /10 /octobre /2013 00:24

 

 

 

DSCF5942.JPG

 

 

DSCF5927.JPG

 

DSCF5929.JPG

 

DSCF5931.JPG

 

DSCF5932.JPG

 

DSCF5933.JPG

 

DSCF5934.JPG

 

DSCF5936.JPG

 

DSCF5938.JPG

 

DSCF5939.JPG

 

DSCF5935.JPG

 

DSCF5937

 

A LA PROCHAINE

 

 

 

 

Repost 0
Published by oumtaha63 - dans Patisserie
commenter cet article
8 octobre 2013 2 08 /10 /octobre /2013 21:49

http://images.lakii.com/images/Feb10/sawsan_salam.gif 

je vous informe que le cours de ce samedi 12 octobre 2013 sera réservé à des démonstrations de préparation de plusieurs gateaux d'amande

Repost 0
Published by oumtaha63
commenter cet article
5 octobre 2013 6 05 /10 /octobre /2013 19:52

http://storage.canalblog.com/72/62/691134/55258258_p.gif 

Ma nouvelle création j'èspère quelle vous plaira

 

DSCF5934

 

DSCF5922.JPG

 

DSCF5925.JPG

 

DSCF5926.JPG

 

DSCF5927.JPG

 

DSCF5928.JPG

 

DSCF5930.JPG

 

DSCF5936.JPG

 

 

Repost 0
Published by oumtaha63 - dans Patisserie
commenter cet article
1 octobre 2013 2 01 /10 /octobre /2013 23:14

 

Mes chères et fidèles soeurs, je vous rappelle que le cours aura lieu ce samedi 5 octobre 2013 à partir de 15h00

Au menu il y aura des sablés inédits préstige

En attendant de vous accueillir, recevez mes salutations les meilleures

 

Repost 0
Published by oumtaha63
commenter cet article
24 septembre 2013 2 24 /09 /septembre /2013 20:34

https://lh5.googleusercontent.com/-LkbL5y_1WFQ/St_rM3WmMAI/AAAAAAAAE9U/AUMdJchtEdU/s312/289946e4p79xsyxg.gif

 

 

Incha ALLAH, je reprenderai les cours à partir du samedi 05 octobre 2013 à 15H00.

Je vous propose pour ce premier cours de nouveaux gateaux prestige que vous allez beaucoup aimer.

Veuillez me confirmer votre présence si vous souhaitez y assister et merci d'avance.

Amicalement

Repost 0
Published by oumtaha63
commenter cet article
16 septembre 2013 1 16 /09 /septembre /2013 17:16

https://lh3.googleusercontent.com/-sCI4qYqz2pU/St-ts38khaI/AAAAAAAAEwc/vQIRmD4ts0c/s409/21-404.gif 

 

هاهي الوصفة ياعائشة وصفة رائعة نتمنى تعجبك انت والاخوات

 

DSCF8629.JPG

المقادير = 250غ بيض كامل - 250 غ سنيدة - 1 فاني - 312 غ طحين - قرصة ملح - 12.5غ خميرة الحلوى - 156 غ زبدة مدوبة وباردة 12.5غ تريمولين او كليكوز -  15 غ قشرة الحامض

الطريقة = في عجانة + البيض + سنيدة + الملح + فاني ونخلط الكل حتى يصبح كريمي + خليط الطحين .تريمولين او كليكوز . قشرة الحامض والخمارة ونخلط + الزبدة المدوبة ونخلط حتى تدخل ثم ندخلها للثلاجة ترتاح 15 د ثم نملا مول السيليكون  الخاص بالماضلين  او يمكن وضعهم في الكويغطات للدين لايتوفرون على المول

تدخل الفرن حرارة 190 درجة لمدة 10د

ملي يطبو ويبردو نزولوهم من المول ونمسحوه جيدا ثم نضع القليل من الشكلاط اسود او ابيض حسب الرغبة ونرجع فوقه الماضلين وتنتركها حتى يشد فيها الشكلاط يمكن لك ان تتركيهم كما هم بدون شكلاط  وبالصحة والراحة

 

Repost 0
Published by oumtaha63 - dans Patisserie
commenter cet article
13 septembre 2013 5 13 /09 /septembre /2013 21:01

http://img171.imageshack.us/img171/2647/sssxz4yd8.gif

 

 

 

DSCF5856.JPG

 

DSCF5857.JPG

 

DSCF5858.JPG

 

 

Repost 0
Published by oumtaha63 - dans Décoration
commenter cet article
11 août 2013 7 11 /08 /août /2013 23:11

http://images.lakii.com/images/Feb10/sawsan_salam.gif

 

DSCF5164

المقادير=125غ زبدة =125غ سكر كلاصي = 30 غ بودرة اللوز =بيضة = قرصة ملح=300غ طحين زائد قليلا 

نخلط الزبدة مع السكر جيدا حتى يصبح كريمي + البيض ونخلط حتى تنسجم مع الخليط +الملح وبودرة اللوز ثم الطحين 

ثم نلف العجين في كيس وندخلها الثلاجة ترتاح نصف ساعة ثم نطلقها وتقطع حسب الرغبة 

وتدخل الفرن حتى تطهى 

التزيين = ناخدو المربى مثلا عندنا قنينة مربى 450غ تطبخ مع 60غ من الكليكوزحتى  تعقاد شوية نتركه يبرد

ثم نلصق بها الصابلي ناخدو اللوز المهرمش رقيق المحمر ندهن الجوانب بالكليكوز ثم تمرمد في اللوز لاحظن الصور توضح دلك

DSCF5161

DSCF5162

DSCF5163

بالصحة والراحة 

Repost 0
Published by oumtaha63 - dans Patisserie
commenter cet article

Les Délices D'oumtaha

  • : les délices d'oumtaha
  • les délices d'oumtaha
  • : je donne des cours de patisserie marocaine et moderne chez moi à casablanca ain borja ,pour me contacter , tel :0668469752/0522636063
  • Contact

Profil

  • oumtaha63
  •  je donne des cours de pâtisserie traditionnel et moderne ainsi des cours de cuisine
pour me contacter voici mon tel 0668469752/0522636063
  • je donne des cours de pâtisserie traditionnel et moderne ainsi des cours de cuisine pour me contacter voici mon tel 0668469752/0522636063

Texte Libre

 

 

 

228480321289w6w200512081622257be605f92fx-1-.gif

 

 


 


Recherche

Archives

Catégories