je donne des cours de patisserie marocaine et moderne chez moi à casablanca ain borja ,pour me contacter , tel :0668469752/0522636063
assalamo3alaikom Modèle 1 j'ai utiliser la recette des brioches de najate de harhoura allah yjazeiha belkheir 1kg de farine 180g de sucre 3oeufs du sel 1c.à. s de levure de boulanger j'ai ajouté 1g d'améliorant, facultatif 200g de beurre 1oeuf pour la...
المقادير = 4بيضات - كاس ونصف زيت - كاس ونصف سنيدة - كيس فاني - كيس خمارة - قرصة ملح - 2 م ك شكلاط شعرية - الطحين الكافي يخلط الكل عادي الشكلاك شعرية يضاف في الاخير الخليط يكون مرخوف شوية يقسم على اربعة ونعمل منهم حرابل ندخلوهم الفرن نصف طيبة ثم نتركه...
C'est une pâte que j'aime beaucoup je l'utiluse dans plusieurs recette et je suis heureuse de la partager avec vous. les ingrédients pour la pâte: 1k de farine 1c.à.s de levure de boulanger 1oeuf 1/2 verre d'huil 1 c.à.s de sucre 1 c.à.s de lait en poudre(ou...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سوف نحتاج الى كيلو ونصف لحم غنمي 5فصوص ثوم زعفران حر 2 م ص سمن 2 م ص كامون حامضة مرقدة مقطعة على اربعة كاس ماء 1/2 كاس زيت نضع الكل في الكوكوت بدون ملح لان الحامض مالحونسدو عليه فوق نار مهيلة لمدة ساعة ونصف ملاحظة= يمكن...
المقادير=125غ زبدة =125غ سكر كلاصي = 30 غ بودرة اللوز =بيضة = قرصة ملح=300غ طحين زائد قليلا نخلط الزبدة مع السكر جيدا حتى يصبح كريمي + البيض ونخلط حتى تنسجم مع الخليط +الملح وبودرة اللوز ثم الطحين ثم نلف العجين في كيس وندخلها الثلاجة ترتاح نصف ساعة ثم...
هاهي الوصفة ياعائشة وصفة رائعة نتمنى تعجبك انت والاخوات المقادير = 250غ بيض كامل - 250 غ سنيدة - 1 فاني - 312 غ طحين - قرصة ملح - 12.5غ خميرة الحلوى - 156 غ زبدة مدوبة وباردة 12.5غ تريمولين او كليكوز - 15 غ قشرة الحامض الطريقة = في عجانة + البيض + سنيدة...
المقادير= 125غ لوز مفسخ ومطحون مع 60غ سنيدة + 60غ لوز مفسخ ومحمر ومطحون + م ك زبدة + 1/2م ص قرفة للتزيين= 100غ لوز افلي ونوازيت + 200غ ورقة البسطيلة وعسل لسقي الحلوى نجمع المقادير كلها الا اللوز افلي ونوازيت نقطعو الورقة مربعات تدهن بالزيت والزبدة العقدة...
Les ingrédients 250g de beurre ( pas de margarine) 200g du sucre glace 1 oeuf 1/2 c.à.c de vanille en poudre 1 pincée de sel 200g de =(pistache+abricot sec+amandes+l'écorse d'orange confit+ananas confit) farine selon le mélange bien mélanger le beurre...
المقادير دجاجة وزننها 2كيلو ونضف كيلو ونصف بصل مشلظ م ك سكين جبير م ك سمن نصف كاس زيت 1غ زعقران شعرة عود قرفة م ص ابزار م ص ملح 2 م ك لوز بودرة م ك عسل حر 2م ك حتى 3 سكر اسمر 50غ مشماش يابس مقطع 50 غ برقوق يابس مقطع 50 غ زبيب مرطب في الزهر ربطة بقدونس...
المقادير= كيلو طحين كاس زيت مخلطة بلدية ورمية كاس زبدة مدوبة م ك نافغ مطحون م ك قرفة شوية المسكة خمارة م ص ملح زعفران حر 200غ جنجلان محمر ومطحون 125غ لوز محمر في الفران ومطحون معلك مع م ك كلاصي ونضيف له م ك زيت كاس الا ربع خل تخلط النواشف وتبسس ثم نضيف...
les ingrédients: 4oeufs 1yaourt vanille (le pot sert à mésurer ) 2 pot de semoule fine 1 pot de sucre semoule 1/2 pot d'huile 2 levures chimique 1 c.à.c d'arome de citron et le zeste d'un citron 1 pincée de sel 1 pot de noix de coco le sirop: le jus de...
Les ingrédients 250g de beurre ou margarine 2 verre à thé de sucre glace 2 verre à thé d'huile 1pot de yaourt vanille un pincée de sel 2 c.à.s de cacao farine selon le mélange du caramel de sucre semoul pour enrober les boules de gateaux et des amandes...
vous allez besoin = 250g de beurre 125g de sucre glace 1sachet de sucre vanillé 1sachet de levurre chimique 400g de farine 100g de poudre de noisette 1/4c.à.c d'arôme de noisette et des noisette grillé et concassé pour enrobage 1 blanc d'ouf mélanger...
Les ingrédients: 250 g de beurre 1 pot de yaourt gout vanille ( le pot sert pour mesurer) 2 pot d'huile 2 pot de sucre glace 1 sachet de vanille 2sachets de levure chimique le zeste d'un citron 1 pincée de sel 1 kg de farine ou plus travailler bien le...
الســــــــلام عليكم ورحمـــــة اللــــه وبركاته Epluchez vos pommes de terre. Coupez les en allumettes Rincez les et mettez les dans de l'aeu bouillante ;au premier ébullition les passer au passoir et laisser refroidir mettre vos frites dans un sac à...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته La recette 250g de beurre 240g de sucre glace 60g de noix de coco 2 oeufs un verre à thé d'huile 1 levyre chimique 700 à 800 g de faraine Pour la décoration du chocolat noir du sucre semoule et noix de coco Mélanger les...
PAIN POUR CHAWARMA 250G de farine 1/4 c.à.c de sel 2 c.à.s d'huile de l'eau pour ramasser la bien travailer diviser en boule et laisser reposer1h voir photos La farce 500g de blanc de poulet coupé en lamelle fine 1 pot de yaourt nature 1 c.à.c d'ail du...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Mrinade: le zeste et le jus d'un citron 1/4 de verre d'huile d'olive 4 gousses d'ail sel poivre romarin thym mixer tout mariner les cotes d'agneau 1 heur au frais puis les faire griller tomate huile d'olive sel poivre thym...
Salade de tomate , concombre et poivron vert avec sauce vinigraite frite épicé Eplucher les pomme de terre et les coupé en grosse alumette les cuire dans l'eau salé les égouter et mettre dans un sac en plastique ajouter de sel poivre et cury hot , bien...
les ingrédients 125g de beurre 125g de sucre glace 3 c.à.s de poudre d'amande 1oeuf une pincée de sel farine selon le mélange laisser reposer une nuit puis étaler la pate et couper des rondelles qu'on pique à la fourchette enfourner les biscuits, une...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته je vous présente aujourd'hui ces guateaux simple à réaliser j'ai travallé sur une seule recette j'ai tout simplement changer de look et le resultat était bonne Les ingrédients 400 g de beurre 400 g de sucre glace 4 oeufs...
3 gros oeufs 1 verre d'huile 1verre et demi de sucre semoule 3 verre de farine 2 levure chimique 1 sachet de vanille le zeste et le jus d'une orange 1 pincée de sel batter bien les oeufs avec le sucre et vanille +l'huile +le jus de l'orange farine +levure...
za3louk au aubergine grillé mettre dans une poele aubergine grillé et écrasé 2 c.à.s d'huile d'olive de l'ail du sel ;poivre, cumin et persil haché et un peu de piment fort facultatif blé ( ebly) cuit dans l'eau salé faire sauté les poivron rouge en dés...
il vous faut du msemen coupé de cette facon du poulet fermier des oignons et lentilles dans un faitout mettre l'huil un oignon coupé en lamelle du sel poivre gingembre cannel et du safran hor et du smen ajoute le poulet et laisser méjouter puis ajouter...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Des brioches en forme de roses , en forme de croissants et en forme des vers vous travailler avec une pate à brioche qui vous conviene et la farce a votre choix , je vais vous montrez tout simplement comment faire ces forme...
