je donne des cours de patisserie marocaine et moderne chez moi à casablanca ain borja ,pour me contacter , tel :0668469752/0522636063
La recette : 500g de farine 125 g de beurre fondu 100 g de sucre glace 3 oeufs séparer les blancs au jaunes 1 sachet de levure chimique 1/4 c.à.c de poudre de vanille une pincée de sel 1/2 litre de lait ou + monter les blacs avec une pincée de sel mélanger...
Les ingrédients 300g de farine 1 oeuf et 1jaune d'oeuf 2 pincées de sel 1c.à.c de l'arome de citron 80g de fleur d'oranger 60g de beurre fondu 40 g de sucre glace l'huile pour la friture mélager tout les ingrédients et laisser reposer 15 mn pour la rose:...
Les ingrédients: Le pot de yaourt sert à mesurer 2 oeufs 1 pot de yaourt ârome noix de coco 2 pots de sucre 1 pot de beurre et d'huile 1 c.à.s de cacao 2 levure chimique 2 pot de farine Mélanger les oeufs , le sucre et tout les ingrédients Diviser le...
Les ingrédients: 110g d'huile de table 2 oeufs 90g de sucre semoule 220g de farine 1sachet de levure chimique une pincée de sel de la fanille 100g d'eau mélager tous les ingrédients ,Mettre la préparation dans des moules en silicone au choix. Mettre au...
La farce: 150g de ton 3oeufs durs des olives vert coupé une pomme de terre cuite coupé en cube du percile haché hrissa frommage raper capre 1 lotus De la mayonnaise Pour la pate: 500g de farine 4c.à.s d'huile 1oeuf 1/2 c.à.c de sel (1c.à.c de levurre...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Mettre le poulet dans un faitout avec de l'eau un oignon un bouquet garnet du sel poivre et delaurier laisser cuire puis badigener le poulet avec cette préparation: de la moutarde ;paprika; sel; poivre et au four Dans une...
Ici j'ai mis du hot dog je l'ai roulé par la pat feuilleté voir les photos badigeoner de l'oeuf et parsemer de grains de pavot et enfourner PIZZA la pate 500g de farine 1c.à.s d'huile d'olive 1c.à.c de sel 1c.à.s de sucre de la levure boulagère un peut...
Assalamo3alaikom C'est une idée pour présenter votre pain sucré pour l3aid Les ingrédients; de la farine du blé de la farine un blanc d'oeuf laisser le jaune pour la dorure un peu de sucre un peu de beurre du sel de la levure boulangère un peu de grin...
Assalamo3alaikom 550g de farine 1verre a thé de sesame moulu 1verre à thé de beure et d'huile 1c.à.sd'anis moulu 1verre à thé de fleure d'oranger 1c.à.c de cannelle 2c.à.s de vinaigre 2c.à.s d'eau du sel un demi sachet de levure chimique du gomme arabic...
Des beignet facile à faire vous allez besoin : De la farine De la levure boulangère du sel de la vanille De l'eau pour ramasser La pâte doit être trés trés souple Mélanger le tout et laisser doubler de volume façonner des petite boule et laisser reposer...
Les ingrédients: 500g de farine 175g de sucre 200g de beurre 125g de levain 3oeufs (- un jaune pour la dorure) 2sachet de levure chimique(14g) 50g de fleur d'oranger Mélanger le beurre et le sucre Ajouter le levain et les oeufs Ajouter la levure et la...
+ Les ingrédients: 3oeufs entier 3blancs monté en neige 1grand verre de sucre 1grand verre de lait 1grand verre d'huile 2sachets de levure chimique 1sachet de vanille le zeste d'une orange 1/2 verre de chocolat coupé finement 1/2 verre d'amnde haché 1/2...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Couper les légumes et les mettre dans un plat marinade pour poisson du persil et coriandre haché de l'ail du sel poivre cumin paprika du jus de citron et l'huile d'olive mélanger tout les ingrédients et mariner le poisson...
Marinade pour poisson: du persil et coriende haché de l'ail de jus de citron de l"huile d'olive sel poivre cumin paprika piment fort 1 c.à.c d'épices mixican Mariner les poissons une demi heure avant de les cuire Dans un poêle mettre de l'huile d'olive;...
Les ingrédients: 4 jaunes d'oeuf (80g) 80g de farine 20g de maizena vanille p.m 4 blancs d'oeufs (120g) 100g de sucre semoule De sucre glace Monter les blancs en neige avec une c.à.s de sucre Blanchir les jaune d'oeufs avec le reste du sucre .Ajouter...
نحتاجو لعجينة اللوز بيضاء او نضيفو ليها الكاكاو ادا كنا نريدها بنية وعقيق فضي وسلو كل واحد وطريقته التي يحبها في اعداده تابعن الطريقة مبسطة بالصور نغطي مول البيش الصغير ببلاستيك غدائي نضع فوقه عجينة اللوز ونحشيها بسلو كل واحد وطريقته في اعداده نضغط عليه...
المقادير = 500غ طحين = 160 مل حليب دافئ = 15 غ خميرة فورية = 2بيضات = 80مل زيت بلدية = م ك سنيدة = نصف م ص ملح = 100غ فرماج محكوك وزبدة مدوبة للحشو الطريقة = نخلط الخميرة والحليب الدافئ والسكر ونتركه يرتاح 15 د نغربلو الطحين مع الملح + البيض والزيت والخميرة...
المقادير = نصف كيلو طحين = بيضة =م ك سكر = 2م ك حليب بودرة = م ك خميرة معجونة = م ص ممسوحة ملح =2 م ك زبدة رطبة ماء دافئ للعجن الحشو = كريم باتيسري = فواكه معسلة = شكلاط نخلط جميع مقادير العجينة تكون مرخوفة نتركها تختمر ثم ناخدو منها قياس كرة متوسطة نبسطها...
نحتاج الى دجاجة =اربع بصلات مشلضين = نصف زلافة معدنوس مقطع = ملح = بزار = سكين جبير = زعفران حر = م ص سمن = قرفة = زيت كيلو شعرية = زبدة = سكر كلاصي = = قرفة مشماش = زبيب = ايطار = وطبق التقديم الطريقة = في طنجرة + البصل المشلض + الزيت + العطرية + الدجاج...
les ingrédients pour le sablé= 160g de beurre 120g de sucre semoule 20g de poudre de cacao 1pincée de sel l'arôme du caramel ou noisette la farine selon le mélange la farce= des gauffrettes hachés mélangé avec du nestlé Malaxez le beurre dans une terrine...
fouré de crème patissière badigeonner de napage et parsemer d'amande grillé fouré de crème patissière arome citron les ingrédients 1KGde farine 150g de beurre mou 4oeufs 20g de levure boulangère du sel de la vanille 120 g de sucre 250G à 300 g de lait...
Les ingrédients 500g de farine complet 1/4 verre à thé d'huile d'olive 1 c.à.s de sucre 20g de levure boulangère 1 c.à.s d'avoine 1 c.à.s de grains de sesame 1 c.à.s de grains de nigelle 1 c.à.s de grains de lin 1 c.à.s de grains de fenouil 1 c.à.c de...
POUR LE KEFTA 1 KG de sardine que la chaire 4 c.à.s de persil c.à.s d'ail écrasé c.à.s d'épice pour poisson 1/2 verre de la mie mouillé dans du lait du paprica du sel c.à.c de jus de citron 1oeuf+ 1 blanc 4 c.à.s de crème fraiche mixer tout et faire des...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته charmoula est composé de percil et coriende haché l'ail écrasé l'huil d'olive sel poivre cumin paprika 1 c.à.s de jus de citron couper les aubergines comme indique la photo et les farci du charmoula dans un faitout raper...
الســــــلام عليكــــــــــــم ورحمة الله وبركاتــــــــــــــه Les shnakes et petits pains Les ingrédients: Pate à croissant: 1kg de farine 500g d'eau 2oeufs facultatif 10g de sel 100g de sucre 1g d'améliorant 80g de levure boulangere Mélanger tout vles...
