za3louk au aubergine grillé

 mettre dans une poele aubergine grillé et écrasé 2 c.à.s d'huile d'olive de l'ail 

du sel ;poivre, cumin et persil haché et un peu de piment fort facultatif

blé ( ebly) cuit dans l'eau salé

faire sauté les poivron rouge en dés dans l'huil d'olive sel et poivre y ajouté ebly

viade cuite dans l'eau avec du gingembre laisser cuire jusqu'a évaporation d'eau

jus= deux orage épluché et deux citron épluché et deux abricots sucre selon le gout

mixer tout avec 1;5l d'eau paseer passer au passoir et mettre au frait

salade tiède avec des légumes sautés

du saumon en papillote

mettre un filet d'huil d'olive du sel et poivre et du herbe de province

et au four

pour la salade sauter les légumes avec un peu d'huil du sel et poivre

prener un plat et placer vos légumes sauté comme vous le voulez

bessaha ouraha

Salade de tomate , concombre et poivron vert

avec sauce vinigraite

frite épicé

Eplucher les pomme de terre et les coupé en grosse alumette les cuire dans l'eau salé

les égouter et mettre dans un sac en plastique

ajouter de sel poivre et cury hot , bien mélanger

mélanger et frire dans un bain l'huile chaud

Faire une marinade composer de moutarde , sel, poivre, épices de poulet et les herbe de province

mélager tout et mariner le poulet et le poser sur un nid d'oignon coupé en lamelle et au four

jus de betrave

un mélange de betrave cuite dans l'eau et jus d'orange qu'on mixe bien

Salade au poulet

Pastilla fontaine

Charlotte au fraise

• Les ingrédients

• 2 carottes

• 1/2 kg pomme de terre

• 1/2 litre d'eau

• 1 oignon

• 2 poireaux

• du sel et poivre

• 2 portions de fromage kiri

• 1 /4 ou 1/2 de lait 

• 1 c.à.s de beurre et c.à.s d'huil

• du noix de muscade facultatif

 Dans une cocotte mettre l'oignon et les poireaux coupé , ajouter le beure et peux d'huile laisser méjouter

puis ajouter les carotte et pomme de terre coupé finement  mouiller avec l'eau et laisser cuire

saler et poivrer et ajouter les portions de fromage et le lait  laisser quelque secondes sur feu puis mixer tout

bon dégustation